Mocha SUFLE |
||||||||||||||||||
|
Yapılış Tarif Sütü Café Crown Classic ile kaynatın ve birkaç dakika soğutun. Yağı eritip, Unu katın ve karıştırın. Kısık ateşte ılık sütü ekleyerek, iyice karışana kadar çırpın. Çikolatayı parçalayıp ekleyin, eriyene kadar ateşin üzerinde karıştırın. Yavaşta ateşten alın. Yumurta sarılarını ekleyin ve hızla çırpın. Bu aşamada karışımı birkaç saat bekletebilirsiniz. Sunmadan önce, yumurtaların beyazlarını bir tutam tuz kabarana kadar çırpın. Önceki karışıma yavaşça karıştırın. İyice yağlanmış, 1.5 litrelik sufle kabına boşaltın. 200 C°'a kadar ısıtılmış fırına koyun ve yarım saat ısıtın. Hemen sunun.
|
|||||||||||||||||
Haftanın CD'si |
Nickodemus / Endangered Species |
 |
New York sahnesinin efsane DJ’lerinden Nikodemus, ilk solo albümünü, ‘Mi Swing Es Tropical’ (Quantic ile) ve ‘Cleopatra in New York’ (Zim Zam Mix) remiksleriyle güçlendirilmiş versiyonuyla ESL etiketiyle yeniden yayımlıyor.
06. Peace Pipe - Nickodemus, Jean Shepherd 07. Spirits Within - Apani B Fly Emcee, , Nickodemus 08. Bailamos En El Junque - Nickodemus, Malena Pérez 09. Back From Africa - Nickodemus, Mitch Stein 10. Rhythm Love (reprise) - Nickodemus 11. Global Village [instrumental] - Nickodemus 12. Mystery Of Life - Andrea Monteiro, Nickodemus 13. Endangered Species (outro) – Nickodemus |
Haftanın Kitabı |
İstanbullular / Buket Uzuner |
 |
Yaz 2005. Yalnızlıklar ve imkânsız aşklar şehri İstanbul. Atatürk Havalimanı. Belgin, Ayhan ve diğerleri… Sonunda artık hiçbirinin eskisi gibi olmayacağı 4 saatlik serüven.
|
